Yakiniku på Murasaki i Södermalm

焼肉！！　むらさきにて



I can’t understand why I had never tried the Japanese restaurant “Murasaki”. I knew that place and was curious about their food but I never remembered when I wanted to go to some restaurant.

Anyway, we went with our friends to murasaki and ate YAKINIKU!!
I can not remember when I ate it last time. Ojojoj, it was wonderful.
Yakiniku originally comes from Korea, basically it is barbecue cooked on a grill at the table. Japanese people love that and there are a lot of Yakiniku restaurants everywhere in Japan.





You can not forget to drink ice cold Japanese beer with the Yakiniku.






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Pad Thai at time4thai in Birkastan

When I just moved to Sweden, I was surprised that there are a lot of Thai-food restaurants everywhere in Stockholm. I feel that there are many more Thai places than in Tokyo. I heard that one of the most common vacation trips is go to Thailand for Swedish people. Actually my colleges went to Thailand as well. Probably this is why people like Thai food in Sweden. And of course I love Thai food as well.

When I lived in Japan, I had my favourite Thai ( and/or Asian food) restaurant “アジアンヌードル展” close to our apartment. Now I have my new favourite in Birkastan “Time4Thai”. I love “Pad Thai” which is including rice noodles with fried egg, a lot of vegetables and chicken or shrimps. I make it quite often at home and I eat it at different places but the one at “time4thai” is the best so far.

So, finally today, I just asked what kind of ingredients you need. She was very kind and tought me that “tamarind” was missing in my recipe. And kindly gave us the cover of the package of “tamarind” (so we know what to buy) and even some of their already mixed sauce for Pad Thai! Thank you so much!! I was really happy. I will definitely try making it with their sauce and making my own sauce at home as well.






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“Delselius Konditori och Bageri” グスタフスベリ にて

Delselius Konditori och Bageri i Gustavsberg



なかなか元気の出ない状況が続いていたところ、先週末にDrpionさんが外に連れ出してくれました。ジムに行って汗をかき、（倒れそうな程、グダグダになった私の横で、Drpionさんはとてもさわやかでした。すごい。。）その後、グスタフスベリに行きました。

何度も話を聞いていた、お勧めのカフェ”Delselius Konditori och Bageri”でランチをいただきました。スウェーデンに古くからあるタイプのカフェで、とてもリラックスした雰囲気があります。地元の人で大賑わい。



今回、キッシュを選んだのですが、これがまたとてもおいしい！クリーミー過ぎず、ちょうど良い味付けのキッシュにはなかなかめぐり合えないものです。そのほかにも焼きたてのパンやサンドイッチ、お菓子など、食べたいものいっぱいです。



グスタフスベリにはいつも船で行っていたので（といても２回だけれど）、このカフェには気づきませんでした。船での食事もいいですが、ここのカフェもとても魅力的です。

その後は、ギャラリーでガラス細工の展示を見たり、お店をめぐって、日本帰国に備えたお土産をいくつか買いました。





自分用には２００７年、２００８年冬のムーミンカップ、前から狙っていた赤いマリメッコの器を購入。どれもセール品！



一日、とても楽しい時間が過ごせました。



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バイスブルスト cooked by The Fish

Weißwurst cooked by The Fish



平日、The Fishが夕食を作ると、こんな感じに一皿料理になることが多いです。
茹でただけの簡単料理だけれど、以外においしい。
そして満腹になります。

数あるソーセージの中でも、バイスブルストはたまにどうしても食べたくなる一品です。
甘いマスタードも、もちろんはずせません。


ところで、オバマ氏、勝利しましたね！
世界が少しづつ、良い方向へ変化していくことを願います。





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Pumpasoppa lagat av jordgubbsglass

パンプキンスープ cooked by jordgubbsglass



I wrote about my pumpkin experience in Sweden last year. I will never make the same mistake this season but I really want to try to cook nice food from non Japanese pumpkins.



Pumpkin soup is one of the nicest dishes to cook with yellow pumpkins. You can boil pumpkins with vegetable or chicken stock and mash them with the food blender. You can add cream or milk as well.
Very easy, warm and nice. I know usually Swedish people don’t eat pumpkin but please try some time.

And of course my favourite Japanese pumpkin “Hokkaido” is the best. I will cook a Japanese dish this time as well!

Here is the recipe for "Kokt Japansk punpa".





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Helstekt kyckling i ugn med potatis lagat av Gurra och Therese

鳥の丸焼き、ベークドポテトを添えて
Oven baked chicken and potato cooked by Gurra and Therese



This weekend it was really cold for the first time this season in Stockholm. It was clear blue sky and the temperature almost fell below zero. It’s time to enjoy warm food with red wine in a warm cosy room inside.
Gurra and Therese cooked a wonderful chicken dish for us!



たくさんのニンニクと一緒に、鳥を丸ごとオーブンで焼いています。やわらかい鶏肉に、ニンニクと肉汁をかけていただきます。付け合せはベークドポテト。
日本では、鳥の丸焼きといえばクリスマスで食べるかどうか、というくらいですが、こちらでは週末のディナーで気軽に料理されています。オーブンに放り込むだけという手軽な料理なので、是非気軽に試したいところです。



Their new apartment is old and very beautiful!
The ceiling is very high (about 3.5 m?) so I felt like I was a smaller person or a “Hobbit”.