Thursday, March 11, 2010

ベークドチーズケーキ

Baked cheesecake

しばらく前に、ふとベークドチーズケーキが食べたくなりました。
帰りにモロゾフで買って帰る。。ことは残念ながら出来ないので、代わりにクリームチーズを買って焼いてみました。
改めて考えると、ベークドチーズケーキを焼いたのは初めてかもしれない。
まあ、とっても簡単に出来て、おいしいのだけれど、どうも違うのです。
こんなに難しいケーキだったとは。
まずはフィリングから実験開始です。
レシピ確立にはまだまだ時間がかかりそうです。


Monday, March 01, 2010

日曜日の夕食


重たい週末ディナーの最後には、やっぱりいつも日本食に戻ります。
とっておきの日本製干ししいたけを使ってしまった。

シンプルだけどちょっと手間のかかる煮物は、週末に作るのに最適。

明日になったら味がしみておいしくなるんだろうな。


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